Nos faltaba una hamburguesa vegetal y lo sabíamos además de que nos la habéis pedido muchos, ¡por fin en Queen Burger Gourmet! Disponible a partir de enero de 2017.
Hamburguesa vegetal en Queen Burger Gourmet
Una hamburguesa vegetariana es lo que nos faltaba para que nuestra carta de burgers gourmet sea redonda. Sabéis que hacemos nuestras hamburguesa con ternera, vacuno mayor madurado, wagyu nacional, pollo, cordero y atún en verano; ¡sólo nos faltaba la hamburguesa vegetal!
Los que nos conocéis bien sabéis que llevamos trabajando en ella desde que volvimos del verano pero hasta ahora no habíamos dado con la tecla. Hasta ahora no habíamos conseguido hacer una hamburguesa vegetariana que nos gustase a nosotros y no íbamos a ofreceros cualquier cosa sólo por completar la carta.
¿Hamburguesa vegetariana? ¿Hamburguesa vegana?
También es algo a lo que le hemos dado vueltas y a nosotros no nos ha convencido ningún queso vegano, por lo que hemos decidido no ponerle ningún tipo de queso si queréis vuestra hamburguesa vegana y la serviremos con una base de rúcula y champiñones a la plancha.
Los vegetarianos pueden añadirle queso si lo desean y los no vegetarianos pueden pedir cualquiera de nuestras hamburguesas gourmet con la hamburguesa vegetal, al igual que las puedes hacer de pollo, ternera, vaca madurada o wagyu. Desde hoy, ésta será una opción más.
Ruta de la Hamburguesa Gourmet con Denominación de Orígen
Aún quedan unos días para que sigáis disfrutando de la hamburguesa gourmet del mes con carne de retinto. El mes que viene íbamos a empezar haciendo hamburguesas de rubia gallega pero, aprovechando la excitación que tenemos con la hamburguesa vegetal, haremos una pequeña parada en el camino y ésta será la hamburguesa del mes.
También será una hamburguesa con Denominación de orígen aunque algo infrecuente, la hamburguesa gourmet del mes de enero la haremos con carne de Fuentesauco. Pero no os rasguéis las vestiduras los carnívoros, en febrero seguiremos con nuestra ruta de hamburguesas mensuales habitual.
¡No os podéis perder la hamburguesa vegetal!
Una de las mejores hamburguesas en Madrid
One of the best burgers in Madrid