Si vienes a Queen Burger Gourmet damos por sentados que te gusta disfrutar de una buena hamburguesa gourmet, una de las mejores de Madrid según nos decís, pero hablemos un poco más de su historia en nuestra ciudad
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La hamburguesa gourmet en Madrid
Son incalculables las conversaciones que hemos tenido con clientes a los que les gusta, además de venir a alguno de nuestros restaurantes Queen Burger Gourmet, mantener una conversación animada. El tema recurrente de un tiempo a esta parte, desde que un medio —y otros que se subieron al carro aprovechando las aguas revueltas— empezaron a cuestionar la calidad de las hamburguesas de los restaurantes que añaden la coletilla gourmet a sus platos, es si puede existir algo como una hamburguesa gourmet cuando el origen de este sándwich siempre ha sido callejero y barato. Pero dejemos una cosa clara antes de nada: «qué sabrás tú si no has probado ésta o aquella hamburguesa como para atreverte a decir si es buena o no solo por añadirle el adjetivo gourmet»; y no es una pataleta, el comentario anterior es fruto del sentido común. Pero como a tanta gente le gustan las polémicas sin sentido, avivemos la llama y que hablen de nosotros.
Somos de la opinión que la hamburguesa es una de las comidas que más transformación ha sufrido en los últimos años y hoy no puedes hablar simplemente de hamburguesas.
Hace 40 años solo había 3 hamburgueserías como tan en este país, Wendy, Burger King y MacDonald’s y la oferta de todas era la misma; la calidad de su oferta, vamos. Pasan los años y empiezan a surgir los primeros restaurantes especializados que llaman hamburguesas gourmet a sus creaciones para diferenciarse de las cadenas de fast food que nada tenían que ver con lo que hasta entonces había. Gourmet era tan buen calificativo como cualquier otro para decirle a la gente que ahí se comerían una hamburguesa de calidad y creemos que Queen Burger Gourmet fue el primer restaurante de Madrid en hacer y llamar hamburguesas gourmet a lo que empezamos a ofrecer, pero sin hacer ruido como en todo lo que hacemos, simplemente por el placer de disfrutar de un plato de calidad aunque fuese una hamburguesa.
Poco después llega la proliferación de hamburgueserías gourmet, restaurantes que hacen un trabajo que está años luz de las cadenas de comida rápida, y se produce otro movimiento: todas apellidan a sus hamburguesas gourmet pero se puede apreciar una clara diferenciación entre 2 tipos de restaurantes, los que hacen un buen trabajo y los que hacen un trabajo excepcional, que es lo que hacemos en Queen Burger Gourmet.
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Hamburguesas gourmet de Queen Burger Gourmet
El artículo de El Comidista al que hacíamos referencia al principio tiene algo de razón, pero solo algo. Demonizar un sitio por la forma en que decida servir la comida o cómo esté decorado el local es una majadería soberana. Hablemos de modas, sí, pero esas modas no tienen que significar que la comida sea mala per se; hablemos también de si la gran mayoría de la gente sabe lo que está comiendo —o si le importa—, que es lo realmente importante.
Dicho lo cual, nuestro restaurante no está decorado con maderas, nuestras patatas son gallegas —las pelamos y las cortadamos cada día nosotros— y todos nuestros productos son de primerísima calidad. Y no hace falta que la gente lo intuya, ya lo decimos nosotros para que no quede ninguna duda.
La carne que empleamos es ternera de la Sierra de Guadarrama IGP y entrecot de vaca madurada, El pan nos lo hace una de las mejores panaderías artesanas de Madrid y no permitimos que el estándar de calidad baje en ningún momento, cuando eso ha pasado hemos cambiado a otra panadería artesana de la ciudad. Y el resto de ingredientes son de la misma calidad.
Podemos decir bien alto que lo que nosotros hacemos son hamburguesas gourmet.
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¿Qué tienes que decir ahora de las «hamburguesas gourmet»?
Si tú me dices «gourmet», me voy a otra – El Comidista.-
Solo podemos daros un consejo si nos lo permitís: sed coherentes. Si os preocupa la calidad de lo que coméis y no solo el sabor, preguntad en el restaurante, estarán encantados de decíroslo; y si no lo hacen o se andan con rodeos, ¡dudad, claro que sí! Todo el que hace un buen trabajo estará encantado de compartirlo y de gritarlo a los cuatro vientos.
Hamburguesa gourmet no es ni más ni menos que una hamburguesa fuera de lo normal, algunos restaurantes las llaman así sin serlo pero la gran mayoría que lo hace da un buen producto y hace un buen trabajo.
Y si aún te queda alguna duda solo tienes que pasar por alguno de nuestros restaurantes Queen Burger Gourmet y comprobarlo por ti mismo 😉
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Disfruta de una de las mejores hamburguesas gourmet de Madrid en Queen Burger Gourmet
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Una de las mejores hamburguesas en Madrid, también a domicilio
One of the best burgers in Madrid, also home delivery
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