Amigos, en Queen Burger Gourmet hemos dado con la cerveza artesana que acompaña a nuestras hamburguesas gourmet a la perfección y son las de El Pájaro Amarillo las que nos han enamorado; pero, ¿cuánto te gusta la cerveza? ¿Y la cerveza artesana?
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Cerveza artesana de El Pájaro Amarillo en Queen Burger Gourmet
Natural Pale Ale de El Pájaro Amarillo
Mucha gente nos preguntaba por qué no teníamos cerveza artesana en Queen Burger Gourmet y otros directamente nos sugerían las marcas que a ellos les gustan, que si están de moda y demás. La verdad es que la moda no es el motor que nos mueve, claro que tenemos los ojos bien abiertos cuando algo nuevo aparece en escena, pero nuestra única preocupación es ser fieles a nuestro discurso y contar con los mejores productos que ofreceros.
Es indudable que las cervezas artesanas están de moda, pero creemos que más allá de estar de moda lo que pasa es que ofrecen un ‘nuevo’ abanico de aromas, matices y sabores que los sospechosos habituales del mercado español no aportan, y da igual que hablemos de Mahou, Cruzcampo, Estrella Galicia o cualquier otra similar.
¡Claro que hemos flirteado muchas veces con cervezas artesanas y de distintos productores! Pero, como con todas las novedades que nos planteamos incorporar, somos muy prudentes y probamos, probamos y probamos hasta que nosotros somos los primeros convencidos.
La búsqueda concluyó hace unas semanas con las cervezas de El Pájaro Amarillo, un pequeño productor cántabro que actualmente cuenta con 2 variedades, una Lager y una Pale Ale, que es de la que queremos hablar en este artículo.
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De hamburguesas gourmet y cerveza artesana (I)
La variedad de cerveza Pale Ale probablemente sea la que más reacciones de amor odio generen, o enamoran o son odiadas por el amargor que las caracteriza. La Natural Pale Ale de El Pájaro Amarillo es un cruce de caminos entre una cerveza notablemente aromática con un amargor muy comedido que hace que sea ideal para todos los gustos, tan solo tiene 25 IBUS.
También tiene una graduación alcohólica significativamente menor que la mayoría de las IPAs, podría considerarse una session IPA con solo 5,7%, al nivel de la mayoría de las lager.
Las Pale Ale combinan muy bien con comida grasa en general, por eso en Queen Burger Gourmet recomendamos disfrutar de esta cerveza con nuestras hamburguesas gourmet Francesa, Chic, Aloha, Mexicana y Del Norte. Si lo que prefieres es un sandwich, el Nórdico va fenomenal con esta Natural Pale Ale. Y las tostas de jamón ibérico, la de salmón ahumado y la de foie a la plancha son las que mejor combinan.
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Disfruta de una de las mejores hamburguesas gourmet de Madrid en Queen Burger Gourmet
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Una de las mejores hamburguesas en Madrid, también a domicilio
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